| 糖醋辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 585克 | 糖醋辣排骨热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于柔道146分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋辣排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、香芹（20克）、葱段（10克）、红椒（1根）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、料酒（1茶匙）、生抽（1茶匙）、生粉（2汤匙）、韩式酸甜辣酱（100克）
1/8. 排骨斩小块，用清水浸泡1小时，洗去血污。
2/8. 加入盐，糖，生抽，料酒腌制1小时。
3/8. 生粉入盆，与排骨和匀，挂成薄薄的糊。
4/8. 入油锅炸至金黄成熟后，捞出沥干油。
5/8. 炸完排骨后把油倒出，用仅剩的那一点润锅油把红椒与香芹，葱段炒至断生后盛出。
6/8. 锅烧热，放油，加入糖醋辣酱1袋
7/8. 把排骨放入炒匀。
8/8. 临出锅时，把之前炒好的香芹，红椒，葱段加入，炒匀即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、降血脂等功效；可与牛腩、莲藕、粳米搭配；与蛤蜊、鸡肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效；可与明虾、虾、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋辣排骨热量1460 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物58.3 克
- 钠122.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1513 毫克