| 凉拌酱萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 792克 | 凉拌酱萝卜丝热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于开车73分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌酱萝卜丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1/2个）、小米椒（3个）、香葱（2根）、香菜（1棵）、姜（适量）、大蒜（适量）、私房辣酱（1小勺）、盐（1小勺）、白糖（1.5小勺）、生抽（适量）、香油（少许）
1/10. 准备好原料：白萝卜、小米椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私房辣酱。
2/10. 白萝卜清洗干净切成丝，可以不用太细，因为还要腌制。
3/10. 放入一小勺的盐，抓匀腌制半小时后倒掉里面的分汁水，再加入一小勺白糖抓匀腌制半小时。
4/10. 然后用手适当挤掉水份。
5/10. 小米椒、姜、蒜、香葱、香菜分别切碎。
6/10. 腌制好的萝卜丝里调入两汤勺的生抽和少许白糖。
7/10. 用筷子搅拌均匀。
8/10. 加入一勺私房辣酱，酱的量依据个人喜好而定。
9/10. 加入姜蒜、葱白、香菜杆，然后起锅热油，烧至冒烟，浇在香料上。
10/10. 最后加入葱绿，拌匀装盘即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；可与鸡肉、豆腐干、鹅肉搭配；与银耳、胡萝卜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、消食、帮助消化等功效；可与海虾、卷心菜、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、醒脾和中、消食下气等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与排骨、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌酱萝卜丝热量218 千卡
- 脂肪2.32 克
- 蛋白质13.97 克
- 碳水化合物52.89 克
- 钠560.4 毫克
- 钙246 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾1554 毫克