| 南瓜绣球蜜豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 南瓜绣球蜜豆包热量/卡路里1830千卡 | |||

1/15. 准备材料。

2/15. 南瓜清洗干净切成块,蒸锅加水蒸熟南瓜。

3/15. 将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中,搅成泥状。

4/15. 将250克面粉放入盆中,加3克酵母,加南瓜泥和成南瓜面团。

5/15. 将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。

6/15. 醒发好的两种面团分别揪成剂子,四个一组。

7/15. 搓成相同长度,相同粗细的条。

8/15. 摆成井字,相互压着。

9/15. 第一圈是顺时针转着压,交错着,将黄色的面条压在黄色的面条上。

10/15. 白色面条压在白色面条上。

11/15. 第二圈是逆时针转着压,交错着,将黄色面条压在白色面条上,

12/15. 白色面条压在黄色面条上。

13/15. 全部编完,尾部压紧,翻面包上蜜豆,底部捏紧。

14/15. 再翻过来,用手整成球形。

15/15. 依次做好所有绣球,放入蒸锅中二次发酵30分钟,大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;