| 棒棒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 总量 | 255克 | 棒棒鸡热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于太极拳51分钟消耗的热量...240 | |||||
棒棒鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（2块）、二荆条面（2.5勺）、花椒（20克）、白熟芝麻（2.5勺）、葱白（2段）、盐（1.5勺）、食用油（100克）
1/11. 首先我们来炼辣油。将二荆条面、花椒、白熟芝麻放入不锈钢盆，然后搅匀
2/11. 在炒锅中倒入100g食用油，加热至可以是葱迅速烧糊，将热油浇入不锈钢盆，搅匀
3/11. 盖上锅盖，静置一天
4/11. 辣油很关键，接下来就该处理主料——鸡胸了
5/11. 在炒锅内加入水，水开之后放入鸡胸，注意水位可以正好没过鸡胸，鸡胸煮20分钟左右，使鸡胸熟透松软即可
6/11. 将熟鸡胸捞至案板，用木棍敲打鸡胸（我用的是擀面杖??）
7/11. 将鸡胸砸至烂烂的样子就OK了
8/11. 然后用手将鸡胸撕成丝状
9/11. 将葱白切丝，铺在盘底
10/11. 将撕好的鸡丝摆好
11/11. 在之前炼好的辣油中加入一勺半盐，淋入几滴香油并搅拌均匀，最后将调制好的辣油浇在鸡丝上，就可以上桌啦～
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
