| 牛肉千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 547克 | 牛肉千层饼热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于漂流262分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉千层饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、白面（适量）
1/17. 和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。
2/17. 用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。
3/17. 抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。
4/17. 把面片上切四个小口。如图。
5/17. 这样先叠一下。
6/17. 把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。
7/17. 再把正方形的肉包翻过来。
8/17. 继续抹油，继续叠。
9/17. 依次这样叠好后，放好。
10/17. 要把正方形揉成圆形。
11/17. 锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。
12/17. 这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。
13/17. 放入牛肉馅。
14/17. 慢慢卷起来。
15/17. 捏紧口，按扁。
16/17. 还是小火放锅里面炸一下。
17/17. 把刚才的大饼切成三角，码盘，真是香极了。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、化痰熄风等功效；可与葱、香芋、芹菜搭配；与白酒、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；
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营养信息
- 牛肉千层饼热量1311 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克