| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 380克 | 炸鸡排热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于风帆冲浪运动231分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、面粉（80克）、炸鸡料（适量）、水（适量）
1/5. 鸡胸肉切成大小的适中，5毫米厚的片。按炸鸡料的配比腌制。（我用的是自家做的炒鸡架料腌制的，吃货们可以去超市买炸鸡料，比如奥尔良味的）这个过程我忘拍照了。腌制一晚上后，面粉适量加水搅和成黏黏的面糊，倒入腌制的鸡排中。（着急的吃货可以省去腌制这过程，直接做）
2/5. 搅拌均匀
3/5. 锅内倒入适量的油。烧热后，鸡排一片一片下入锅内。
4/5. 炸好后如果觉得鸡排外面的面壳不酥脆，可以高油温，回锅炸下，定型。
5/5. 是不是挺简单，快速的。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋壮骨、补虚损等功效；可与豇豆、茼蒿、板栗搭配；与鲤鱼、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量692 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65 克
- 钠46.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克