| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 15克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡，相当于风帆冲浪运动7分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（15克）、黄油（75克）、糖粉（50克）、低筋面粉（115克）、蔓越莓（35克）
1/10. 水浴法：黄油切成小块，放入容器中隔水加热，有三分之一化开就行了，方便打发。
2/10. 融化了三分之一的黄油加入糖粉，先把黄油跟糖粉稍微混合一下，以免打发时糖粉溅出来。
3/10. 用电动打蛋器把黄油打发到颜色变浅，体积变大。
4/10. 分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收。
5/10. 加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
6/10. 加入蔓越莓碎。
7/10. 用橡皮刮刀搅拌至看不到干粉，呈面团状即可。
8/10. 饼干模具中铺上保鲜膜，把饼干面团放进去，压实压平，之后从模具中拿出来，保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时。也可以不用饼干模具，直接用手整成长方形或圆柱形都可以。
9/10. 冷冻好的饼干用锋利的刀切成厚约0.7CM的片
10/10. 摆放在金色不沾烤盘上，中间留有一定空隙。烤箱预热170度，中层，20分钟左右，看到边缘有点上色即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、健脑益智、治喉痛等功效；可与圆生菜、银鱼、黄豆搭配；与糖精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓饼干热量22 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克