| 自制草莓酱冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 260克 | 自制草莓酱冰淇淋热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于冲浪684分钟消耗的热量...108 | |||||
自制草莓酱冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、蛋黄（一个）、草莓酱（适量）、牛奶（25克）、糖粉（30克）、自制米酒（10克）
1/6. 将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀
2/6. 淡奶油打发至9分
3/6. 将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，然后放入凉水中冷却备用
4/6. 将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中
5/6. 将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中，混合均匀后再加入三分之一混合，搅拌均匀后再加入最后的三分之一
6/6. 将混合液体，盖上保鲜膜，冷冻3个小时以上，即可食用。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、丝瓜、香椿搭配；与鹅肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、减肥、治便秘等功效；可与冰糖、橙子、红糖搭配；与樱桃、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制草莓酱冰淇淋热量1232 千卡
- 脂肪123.74 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物70.79 克
- 钠408.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾432 毫克