| 非油炸版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 非油炸版地三鲜热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于大提琴112分钟消耗的热量...120 | |||||
非油炸版地三鲜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一条）、尖椒（两条）、大蒜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/16. 茄子去皮切块后撒适量盐腌制一下。
2/16. 尖椒切圈，蒜米切碎。
3/16. 土豆去皮切块备用。
4/16. 锅内热油把土豆放进去煎炸（油量比一般炒菜多一点点）。
5/16. 煎到土豆表面稍微黄后捞出。
6/16. 锅内留底油后放入茄子煎炒，中途太干多加几次水。
7/16. 炒到变软的茄子盛出备用。
8/16. 再放入尖椒炒一下。
9/16. 把之前炒好的茄子和土豆一同倒回锅内。
10/16. 加入一勺料酒。
11/16. 加适量酱油。
12/16. 加少许盐和白砂糖。
13/16. 加几粒味精。
14/16. 加半碗水慢慢烧开。
15/16. 加少许蚝油提鲜。
16/16. 撒上蒜米出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、宽肠通便等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非油炸版地三鲜热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克