| 自制番茄酱薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 自制番茄酱薯条热量/卡路里42千卡 | |||

1/13. 把土豆洗净切成筷子粗细的条,用水冲洗待用

2/13. 锅里加水,烧开,下入土豆条,煮个2-3分钟,别煮的太熟了,太熟容易断

3/13. 煮个三四分钟,别太熟也别太生,看着差不多有点透明就好了,太熟了会容易断掉

4/13. 捞出来把水沥干盛到盘子里

5/13. 带盘子放到冰箱里,冻个三四个小时就可以了

6/13. 趁这个时间,把西红柿在热水里烫一下,就可以很轻松的把皮剥掉

7/13. 这是剥完皮之后的西红柿,软软的,看着沙沙糯糯的,很是诱人呢

8/13. 切成薄片下锅熬,小火慢炖,一直炖啊炖啊,炖上一个多小时,一点一点把水分熬干,熬一会加进去适量的糖,尝一尝味道,付出最大的耐心和温柔,最后就会收获酸甜可口的纯天然番茄酱哦

9/13. 盛到碗里来

10/13. 把冰箱里的土豆条拿出来,已经冻得硬硬的了,不要硬掰开,不用管它是不是一坨一坨的,没有关系的

11/13. 支锅烧油,把油烧,土豆条直接整盘下油锅,嘿嘿 ,下油锅哦下油锅。。。

12/13. 炸的软软的就捞出来,千万不要觉得不够硬让它一直在锅里,因为就算一直在锅里它也不会是脆脆的,要想让它脆爽可口,是有秘诀的,继续往下看最后一步!

13/13. 所有油炸食品脆爽的口感秘诀就在于:复炸!第二遍下锅炸的时候,能够明显感觉到薯条立刻就变得表皮硬硬的,装盘起锅,撒上细细的盐粒。沾点番茄酱,那焦酥咸香的薯条加上酸甜可口的番茄酱,还有那满满的成就感,怎一个爽字了得?
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血脂、护肤等功效;可与西兰花、菜花、卷心菜搭配;与胡萝卜、红薯、鱼肉相克,同食可能会引起不适;