| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 糖醋里脊热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于改建房屋322分钟消耗的热量...330 | |||||
糖醋里脊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、蛋清（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、生姜（适量）、番茄酱（适量）、白芝麻（适量）
1/11. 里脊肉洗净切长条
2/11. 生姜用料理机打碎取汁
3/11. 里脊肉加入适量的白糖，盐，玉米油，胡椒粉，姜汁和蛋清，腌制一会
4/11. 往腌制好的里脊肉里加入淀粉拌匀，让里脊肉都沾上淀粉
5/11. 油锅开了后，倒入里脊肉，至变浅黄色（肉多，分两次炸）
6/11. 捞出来稍凉
7/11. 重新入油锅，复炸一次，至变浅黄色变脆
8/11. 捞出来隔油
9/11. 另起一锅，倒入适量的番茄酱、白糖和清水，煮沸至浓稠
10/11. 把炸好的里脊肉倒进去，翻炒至里脊肉均匀的沾上酱汁
11/11. 盛起来，撒上适量的白芝麻，就可以享用了！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与杏仁、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、烫伤等功效；可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配；与田鸡、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1769 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克