| 松茸红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 474克 | 松茸红烧肉热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于包装礼物1043分钟消耗的热量...90 | |||||
松茸红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
松茸（3个）、五花肉（300克）、八角（1个）、白糖（30克）、草果（2个）、姜（适量）、盐（适量）、丁香（2个）、桂皮（1个）、生抽（2勺）
1/12. 新鲜松茸泥土很多，用小刀在清水下刮洗干净（好多泥沙的，得多洗几遍）
2/12. 洗干净的松茸
3/12. 松茸切成滚刀块,五花肉切大块
4/12. 姜切块，准备好桂皮一个、八角一个，草果2个，丁香2个
5/12. 锅烧热，放入肉块
6/12. 小火煸炒至肉吐油，表面颜色微黄捞出
7/12. 锅内剩下的油烧热，放入30克白糖，小火烧至糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状
8/12. 放入肉块炒上色
9/12. 放入八角、桂皮、草果、丁香、姜片，加生抽2勺翻炒、烹入料酒
10/12. 加入适量开水没过猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加盖小火炖煮20分钟
11/12. 然后加入加入切好的松茸
12/12. 调入适量的盐炖煮15分钟，大火烧至锅内汤汁浓稠即可
食材功效信息
松茸的热量23千卡（每100克）；具有抗癌、改善肝功能、驱虫等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松茸红烧肉热量1564 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠83 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾601 毫克