| 素炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 558克 | 素炒白菜热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于排球33分钟消耗的热量...480 | |||||
素炒白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（500克）、大葱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、辣椒（适量）
1/8. 白菜洗净，切好。
2/8. 辣椒、葱、蒜切碎。
3/8. 炒锅加热，倒入植物油。
4/8. 当油七八成热时，放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉，爆香。
5/8. 放入白菜条，快速翻炒。
6/8. 白菜条变色后，放入白菜叶，继续翻炒。
7/8. 白菜断生后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
8/8. 完成。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效；可与山楂、海带、牛肚搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗菌、降血压等功效；可与红枣、兔肉、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 素炒白菜热量262 千卡
- 脂肪3.25 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物49.51 克
- 钠98.8 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾514 毫克