| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 核桃酥热量/卡路里1956千卡 | |||

1/13. 准备材料。

2/13. 将核桃切碎备用

3/13. 将稻米油和芝麻油混合,加入糖拌匀

4/13. 鸡蛋打散,留少量刷面用,其它倒入油中拌匀

5/13. 低粉和小苏打混合后过筛

6/13. 将过好晒的低粉倒入油蛋液中

7/13. 将面粉和油混合均匀成面团

8/13. 将面粉和油混合均匀成面团

9/13. 将核桃碎拌入面团中,尽量拌匀,避免过度搅拌

10/13. 将面团分成25克左右的小团,团圆

11/13. 用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯

12/13. 在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液

13/13. 在桃酥表面撒上预留的黑芝麻,180度烤15-20分钟
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与荠菜、生菜、西红柿搭配;与甲鱼 、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有养颜、细腻皮肤、美容等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、消炎杀菌、净化血液等功效;可与梨、芹菜、芝麻搭配;与白酒、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;