| 莴笋泡椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 584克 | 莴笋泡椒炒牛肉热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于伸展操184分钟消耗的热量...150 | |||||
莴笋泡椒炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、莴笋（适量）、红椒（一个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）
1/10. 牛肉洗净切片。
2/10. 莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
3/10. 泡椒剁成末备用。
4/10. 姜蒜切末，葱切花备用。
5/10. 牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。
6/10. 锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
7/10. 锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
8/10. 倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
9/10. 倒入牛肉。
10/10. 快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补脾胃、暖胃等功效；可与枸杞、草菇、水芹菜搭配；与红螺、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、开通疏利、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、鸡腿菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋泡椒炒牛肉热量460 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠84.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾534 毫克