| 焗猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 焗猪扒饭热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于打篮球86分钟消耗的热量...480 | |||||
焗猪扒饭的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备瘦肉，去根膜。
2/23. 切成猪扒大小
3/23. 用刀背跺一下两面
4/23. 蒜跺成蓉
5/23. 将蒜蓉、少量的盐、白糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、生粉、料酒与猪扒混合抓均匀，然后再放一大勺油和一大勺水再次抓均匀腌制一个小时以上。
6/23. 把蕃茄洗干净切成小块，然后去皮。（我真的懒得烧一锅水去把皮烫去）。
7/23. 用刀从蕃茄的底下削
8/23. 提起
9/23. 这样削也不是浪费很多
10/23. 这是懒人去皮的做法，一定要切成小块才能轻易削皮。
11/23. 去皮后的蕃茄切成丁，玉米切粒，洋葱和胡萝卜也切粒。
12/23. 烧干炒锅下油加热，先放洋葱炒一下。
13/23. 再放蕃茄、玉米、胡萝卜
14/23. 加入自制蕃茄酱（其实就是之前做匹萨的匹萨酱）。
15/23. 放点水，根据个人口味调味，煮沸后，放点水淀粉煮 至浓稠，关火备用。
16/23. 把猪扒煎熟备用
17/23. 准备米饭和两个打散了的鸡蛋（米饭最好是隔天煮好放进冰箱保鲜那里一个晚上，这个样炒起来不会粘在一起）。
18/23. 烧干炒锅放油加热，再放打散的鸡蛋煎至半熟。（先放鸡蛋再放米饭是为了不粘锅）
19/23. 再下米饭
20/23. 放点盐调味，翻炒均匀。
21/23. 把炒好的蛋炒饭装盘，放煎好的猪扒。
22/23. 再放炒好的玉米洋葱胡萝卜酱，在上面放点马苏里拉芝士。
23/23. 进烤箱160度5分钟（没有烤箱和芝士也可以不放，装盘后就可以吃了）。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、润燥等功效；可与木瓜、圆茄子、大蒜搭配；与龟、明虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、益肺宁心、防癌等功效；可与豇豆、鸽子、豌豆搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与豆浆、大米、西瓜搭配；与茼蒿、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与玉米、紫菜、茼蒿搭配；与兔肉、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焗猪扒饭热量687 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物34.02 克
- 钠200.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾681 毫克