| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 410千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 310克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于水上排球523分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芝士（125克）、淡奶油（130克）、牛奶（55克）、戚风蛋糕（2片）、锡纸（适量）、芒果（190克）、柠檬汁（15毫升）、鱼胶粉（11克）、白糖（40克）
1/14. 准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切小块，用搅拌机打成泥状。过筛后备用。
2/14. 将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化
3/14. 晾凉后倒入芒果泥中
4/14. 加入15毫升柠檬汁均匀搅拌
5/14. 淡奶油加入中加入白糖打至7分发还可以勉强流动的状态
6/14. 芒果糊用刮刀上下搅拌试的加入打发好的淡奶油中
7/14. 搅拌均匀
8/14. 2片约1.5厘米高戚风蛋糕片，修剪一下比模具稍小一点，慕斯底部包裹二层锡纸，取一片戚风蛋糕放入慕斯圈中
9/14. 手高一点均匀倒上一半的慕斯液，轻震几下模具让液体填满模具的空隙
10/14. 再放上另一片蛋糕片，倒完全部的慕斯液，轻震和晃动模具使蛋糕面平整，密封放于冰箱冷藏室4小时以上
11/14. 冷藏好手动取下包裹着的锡纸
12/14. 用电吹风吹慕斯圈的四圈脱模
13/14. 撒上可可粉装饰即可食用
14/14. 超级好吃有没有！！！
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、补钙、预防心血管疾病等功效；与羊肉、羊骨、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美白等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橙、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1568 千卡
- 脂肪123.7 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠889.8 毫克
- 钙1074 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾410 毫克