| 西芹龙利鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 448千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 9千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 565克 | 西芹龙利鱼柳热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于砍柴81分钟消耗的热量...360 | |||||
西芹龙利鱼柳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼片（400克）、西芹（100克）、胡萝卜（30克）、木耳（35克）、黄酒（15 毫升）、姜（3克）、蒜末（5克）、醋（10毫升）、白砂糖（2克）、盐（4克）、白胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 准备原材料。
2/10. 将鱼片洗净沥干水分，切成长条状。
3/10. 加入盐2克、黄酒10ml用手抓匀，再加入干淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
4/10. 西芹洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、 木耳切丝。
5/10. 准备好姜蒜末。
6/10. 锅中加入适量油烧热，将鱼柳炸制微黄捞出沥净油份。
7/10. 锅中留底油，爆香姜蒜末。
8/10. 加入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻。
9/10. 加入鱼柳和西芹同炒。
10/10. 调入盐2克、黄酒5ml、白砂糖、 白胡椒粉翻炒均匀，最后烹入醋翻炒均匀即可。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、清热解毒、通乳等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿、清热解毒等功效；可与百合、核桃、牛里脊搭配；与虾米、醋、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、利尿等功效；可与蜂蜜、香菇、香菜搭配；与冬虫夏草、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、抗癌、贫血等功效；可与春笋、海蜇皮、豇豆搭配；与青萝卜、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹龙利鱼柳热量485 千卡
- 脂肪5.66 克
- 蛋白质19.69 克
- 碳水化合物18.71 克
- 钠309 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾494 毫克