| 法式长棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 法式长棍热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于开货车111分钟消耗的热量...390 | |||||
法式长棍的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（100（左右））、盐（4克）、酵母（4克）、面包改良剂（4克）
1/13. 所有原料一起搅拌
2/13. 打到可以拉出薄膜装取出来
3/13. 把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
4/13. 发酵好分割面团160克一个
5/13. 将发酵分割好的面团擀成薄片
6/13. 整形成长棍型，搓成烤盘长度
7/13. 放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵
8/13. 发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子
9/13. 在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤
10/13. 烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可
11/13. 完成咯
12/13. ....
13/13. ...
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式长棍热量724 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克