| 双色格子饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 681克 | 双色格子饼干热量/卡路里2827千卡 | |||
 热量2827千卡，相当于仰泳404分钟消耗的热量...420 | |||||
双色格子饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（10克）、香草精（少许）、低筋面粉（260克）、黄油（130克）、糖粉（130克）、鸡蛋（1个）、蛋清（1个）、盐（1克）
1/14. 材料全家福
2/14. 黄油常温下融化，加入糖粉打发
3/14. 打发好的黄油体积变大，颜色变浅。（黄油面团）
4/14. 一次性把鸡蛋加入黄油面团中，搅拌均匀。
5/14. 把低筋面粉分两次加入黄油面团，搅拌均匀。
6/14. 把面团平均分为两份，一份加入抹茶粉，一份加入香草精，分别搅拌均匀。
7/14. 将两份面团分别擀成1CM厚，放入冰箱内冷冻半小时左右
8/14. 等面团凝固后取出。用刷子在两个面团上刷上一层薄薄的蛋清，将两个面团重叠放在一起
9/14. 将面团切成厚度为1CM长条，再交叉放好，在面团表面涂抹上蛋清，使各个小面团相互粘贴
10/14. 将切去的边料面团擀成薄片涂上蛋清将格子面团包裹住切去多余的面片入冰箱冷冻半小时左右。
11/14. 团取出切成厚度为1CM的小片
12/14. 将切好的小片均匀放在烤盘上。
13/14. 放入烤箱，上下180度，20分钟左右烘烤。
14/14. 取出放凉便可享用。
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、抑癌、提高免疫力等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；
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营养信息
- 双色格子饼干热量2827 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质41.22 克
- 碳水化合物195.94 克
- 钠324.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾333 毫克