| 坚果曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1732千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 710克 | 坚果曲奇饼干热量/卡路里3452千卡 | |||
 热量3452千卡，相当于包装礼物2301分钟消耗的热量...90 | |||||
坚果曲奇饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（300克）、黄油（195克）、蛋液（75克）、细砂糖（50克）、糖粉（90克）、坚果（适量）
1/14. 称好材量。
2/14. 黄油室温软化。
3/14. 用打蛋器低速搅打至松散。
4/14. 一次性加入细砂糖和糖粉。
5/14. 打发到黄油的体积膨大，颜色变浅。
6/14. 分六次加入蛋液，每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。
7/14. 打发好的黄油和鸡蛋完全融合，没有分离的现象，状态蓬松。
8/14. 把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。
9/14. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10/14. 把裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋的口打开，把曲奇面糊装进去。
11/14. 在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。
12/14. 表面粘上坚果。我用了腰果 和杏仁。
13/14. 放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右，烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。
14/14. 烤完放到烤架上晾凉，然后装罐密封。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、荠菜、肥牛搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；
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营养信息
- 坚果曲奇饼干热量3452 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物282.47 克
- 钠174.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾195 毫克