| 鸡蛋壳布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 197克 | 鸡蛋壳布丁热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于固定脚踏车154分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋壳布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（2个）、细砂糖（25克）、淡奶油（100克）、牛奶（150克）、鸡蛋壳（7个）、香草精（少许）
1/13. 取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出
2/13. 再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
3/13. 都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
4/13. 牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
5/13. 加入淡奶油拌均匀
6/13. 再加入香草精拌匀
7/13. 调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
8/13. 做好的布丁汁用筛子过滤下
9/13. 包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
10/13. 再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
11/13. 放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
12/13. 完成喽
13/13. ....
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 鸡蛋壳布丁热量1077 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物103.6 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾380 毫克