| 啤酒风味炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 588克 | 啤酒风味炖牛肉热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于收碗71分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒风味炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肋条 (或牛腩)（450克）、洋葱（1/2粒）、白萝卜（1/2根）、大蒜（4粒）、牛肋条(或牛腩)（450克）、香料︰八角（2粒）、香料︰花椒（1/2小匙）、啤酒 (350ml)（1罐）、冰糖（1大匙）、酱油（3小匙）、海盐（适量）、啤酒(350ml)（1罐）
1/8. 水滚川烫牛肋条去血水，待凉切小块备用
2/8. 洋葱切碎；萝卜去皮切小块，加少许冰糖下锅煮滚，熄火焖熟
3/8. 香料使用︰八角、花椒
4/8. 啤酒1罐， 喝剩亦可 ★ 普通啤酒或黑啤酒，戒水果啤酒
5/8. 将碎洋葱、牛肉、啤酒、香料、调味料下锅大火煮滚，改小火炖30分
6/8. 放入白萝卜煮10分钟，加盐调味即成。
7/8. ★ 啤酒汤底可改配 意大利综合香料(不加酱油)，义式风味牛肉。
8/8. ★ 啤酒汤底或改配八角+月桂叶，酒香炖牛肉。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、抗癌等功效；可与牛肉、松子、苹果搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；可与羊肉、北豆腐、豆腐搭配；与菠萝、黑木耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、帮助消化等功效；可与莴笋、马齿苋、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒风味炖牛肉热量177 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物39.57 克
- 钠39.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾728 毫克