| 芝麻海苔肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 87克 | 芝麻海苔肉松热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于壁排球58分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻海苔肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
里脊肉或者瘦肉（1000克）、芝麻（1把）、海苔（1把）、八角（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将里脊肉切成小块， 放入锅中焯水；
2/10. 将焯过水的肉块放入高压锅中， 加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒；
3/10. 大火煮开， 转为小火煮上25-30分钟；
4/10. 煮好的肉沥干水分， 捞出大料；
5/10. 肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压；
6/10. 挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎；
7/10. 将处理好的肉丝放入面包机中；
8/10. 加入适量的盐和辣椒粉、胡椒粉等调味；
9/10. 在面包机上选择制作肉松的功能键， 时间1个小时；
10/10. 10. 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝， 拌匀其中即可。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、梨、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 芝麻海苔肉松热量409 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克