| 牛油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 709克 | 牛油排包热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于手工活1657分钟消耗的热量...90 | |||||
牛油排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、砂糖（100克）、奶粉（40克）、鸡蛋（2个）、盐（3克）、黄油（60克）、水（190克）、酵母（5克）
1/9. 除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
2/9. 面团和到有光泽,再加黄油.
3/9. 打到面团出了面膜.
4/9. 用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
5/9. 把面团等分成10份，搓成圆柱状。
6/9. 把面团均匀放入模具里.
7/9. 放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
8/9. 面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
9/9. 把面包放入调好温度、时间的烤箱里，温度上下管160度，时间是20-23分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美白、补充营养等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与鸡蛋、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、青椒、百合搭配；与甲鱼 、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油排包热量2485 千卡
- 脂肪33.87 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物223.23 克
- 钠714 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾2050 毫克