| 香菇塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 488克 | 香菇塞肉热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于自行车测功器224分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇塞肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 猪肉先放少许盐跺一下，再放少许白糖、酱油、胡椒粉、生粉跺烂。（猪肉我选七分瘦三分肥的）
2/16. 葱切粒
3/16. 姜跺成蓉（我只放了一点点去腥，我不太喜欢姜的味道）
4/16. 姜、葱与肉泥混合跺一下
5/16. 然后放入容器中反复摔打三十下以上（我一般都是摔打五十下左右，这样做肉会变得紧实。）
6/16. 提起
7/16. 再摔回容器内，摔打完后放入冰箱半个小时。
8/16. 香菇去根
9/16. 泡洗干净，沥干水分。
10/16. 把肉塞进香菇里，压紧（这样煎时才不会散）。
11/16. 全部塞进肉
12/16. 平底锅烧干水放油，油热时放有肉的那面香菇煎至金黄色（因为香菇煮后会收缩，所以要先放肉的那边煎，这样煎好后才不会肉菇分离。）
13/16. 翻面煎熟香菇
14/16. 煎好香菇后取出，平底锅内放入些酱油、水、白糖、料酒煮至浓稠。（要根据煎好的香菇调酱汁的味道，最好先尝一下香菇肉的味道再调）。
15/16. 酱汁煮至浓稠后放入香菇翻炒一下
16/16. 很香很好吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与菠萝、豆腐皮、莴笋搭配；与百合、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；可与冬菇、牛臀肉、牛肉丝搭配；与脆豆腐、豆腐丝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇塞肉热量1121 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠86.8 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾617 毫克