| 清爽凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 30千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 3744克 | 清爽凉皮热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于华尔兹舞634分钟消耗的热量...180 | |||||
清爽凉皮的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面粉准备好，放入适量的盐
2/20. 准备和面，倒入清水开始和面
3/20. 要和硬点哦
4/20. 然后把500毫升水放进装有面团的盆里
5/20. 开始洗面了，洗的时候面汤浓的时候，再换一盆水
6/20. 把所有的面汤，放进一个大点的盆里
7/20. 这是洗好面剩下的面筋
8/20. 放上准备好的孝母，上锅蒸20分钟
9/20. 洗好的面汤要沉淀4-6小时，然后把沉淀好的面汤搅均，准备开始做凉皮了
10/20. 首先准备个小盆（我是用的小盆，如果家里有大盆，可以用大点的）把面汤放进盆底晃匀放进烧开水的锅里。
11/20. 盖上锅盖，第一个时间长点1分钟就拿出来，把盆放进冷水浸泡10秒，然后就可以揭下凉皮了。（第二个30秒拿出来就好了）
12/20. 看凉皮出锅喽
13/20. 一片片的摸少许油，这样就不容易粘到一起了。
14/20. 做完了就切点拌着吃了
15/20. 准备好的，黄瓜丝和香菜，还有蒜泥，盐，芝麻酱，等材料
16/20. 蒸的面筋也出锅了
17/20. 把切好的凉皮，黄瓜。香菜还有各种调料准备，调匀开吃。
18/20. 装盘了
19/20. 是不是很有食欲，有木有想自己做吃的冲动。
20/20. 和外面卖的一样，甚至比卖的还要好，很干净卫生哦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、解毒消肿等功效；可与木耳菜、墨鱼、土豆搭配；与卷心菜、香菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、醒脾和中等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清爽凉皮热量1903 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物70.81 克
- 钠276.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾286 毫克