| 牛腩蕃茄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 400克 | 牛腩蕃茄煲热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于骑马283分钟消耗的热量...240 | |||||
牛腩蕃茄煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、蕃茄（4个）、盐（3茶匙）、冰糖（1块）、八角（2个）、胡椒粉（0.5茶匙）、姜（1块）、料酒（1汤匙）、葱（1棵）、蕃茄沙司（1汤匙）
1/8. 原材料
2/8. 蕃茄用刀划十字，热水中稍烫，去皮，切成块
3/8. 牛腩切扁刀块（沙锅焖的时间不用太长），过沸水去血水
4/8. 洗净的牛腩用姜、葱白、盐、料酒、胡椒粉腌十分钟
5/8. 热锅入牛腩、八角、冰糖炒香
6/8. 加入切好的蕃茄块稍炒制，加入过顶的清水，移入砂锅
7/8. 加盖小火焖40分钟，出锅前加入一匙蕃茄沙司，味道更香浓。
8/8. 成品。舍不得扔掉的小萝卜根，煮出来味道也很好！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、补中益气等功效；可与土豆、香菇、姜搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩蕃茄煲热量1132 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克