| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 370克 | 苹果派热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于保龄球运动85分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
苹果（3只）、鸡蛋（1只）、低筋面粉（250克）、无盐黄油（面团中）（80克）、绵白糖（50）、无盐黄油（馅料中）（50克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（1勺）
1/15. 先将黄油软化，加入打散的鸡蛋液
2/15. 筛入低筋面粉
3/15. 筛入绵白糖并搅拌均匀
4/15. 搅拌均匀后将其揉成面团之后放入冰箱冷藏半至1小时
5/15. 冷藏的过程中 可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐
6/15. 将无盐黄油放入锅中融化，火不需要开很大
7/15. 加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合
8/15. 搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软
9/15. 加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用
10/15. 苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度
11/15. 将其覆盖在模具上，边缘弄整齐
12/15. 派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀
13/15. 将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上
14/15. 最后涂上蛋液，进行烘烤
15/15. 根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效；可与枸杞、桃子、咸菜搭配；与白萝卜、紫甘蓝、海鲜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、干贝、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量256 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠143.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾257 毫克