| 板栗烧双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 620克 | 板栗烧双菇热量/卡路里563千卡 | |||

1/10. 食材洗净待用.

2/10. 香菇,口蘑一切四瓣,胡萝卜,青椒切小片,葱姜切粒.

3/10. 锅中水烧开加盐,放入胡萝卜,香菇,口蘑焯水.

4/10. 沥干过凉水.

5/10. 热锅冷油,放入花椒煸出香味捞出.

6/10. 然后放入香菇,口蘑煸炒.

7/10. 再合入板栗,搁葱姜稍炒.

8/10. 依次放酱油,糖,蚝油烧入味.

9/10. 加入胡萝卜,青椒翻炒,最后加入少许水淀粉收汁.

10/10. 出锅装盘即好.
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、促进排毒、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与羊排、西兰花、黄豆搭配;与茄子、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、健胃消食等功效;可与兔肉、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛肉干、牛腱子肉、肩部牛肉搭配;与腐竹、熏豆腐干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;