| 茄汁红白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 580克 | 茄汁红白豆腐热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于宗教舞79分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁红白豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1块）、豆腐（1块）、姜（少许）、番茄酱（适量）、高汤（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/8. 材料备齐。
2/8. 豆腐切块下开水锅焯水备用。
3/8. 鸭血切块下开水锅焯水备用。
4/8. 锅中入油。
5/8. 炒香姜末，加高汤烧开。
6/8. 加入番茄酱调匀煮开，尝尝味道，加入适量的糖和盐。
7/8. 下焯过水的豆腐和鸭血块，大火烧3~5分钟。
8/8. 收汤装盘即可。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、补血、解毒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、抗血管等功效；可与西红柿、川贝、鸡蛋搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁红白豆腐热量393 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠197.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁42.9 毫克
- 钾605 毫克