| 黑芝麻土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 389克 | 黑芝麻土司热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于网球217分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、黑芝麻粉（20克）、鸡蛋（1个）、酵母（2克）、白糖（20克）、水（120克）、盐（1克）、黄油（30克）
1/10. 面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、芝麻粉、糖和盐放对角位置，尽量不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入（鸡蛋取5克左右的留下涮表面）按下揉面进行揉面。
2/10. 揉面结束后加入黄油，再按下揉面程序。
3/10. 揉至面团能拉出薄膜即可。
4/10. 面团发至两倍大。
5/10. 将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟。
6/10. 用擀面仗擀成椭圆形。
7/10. 由上往下卷起。
8/10. 摆入土司盒中，进行二次发酵。
9/10. 发酵好的面团长至9分满，表面涮上蛋液。
10/10. 放180度预热好的烤箱，倒数第二层，烤30分钟，烤10分后要注意加盖锡纸。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、干辣椒、苋菜搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻土司热量1304 千卡
- 脂肪61.17 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克