| 春笋尖尖焖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 86千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 土鸡 | 克 | 806千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 1644克 | 春笋尖尖焖土鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于汽车打蜡225分钟消耗的热量...270 | |||||
春笋尖尖焖土鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（450克）、土鸡（650克）、料酒（1大勺）、白米醋（1勺）、酱油（1大勺）、葱（8克）、冰糖（5克）、八角（2颗）、大蒜（10克）、姜（8克）
1/6. 春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
2/6. 土鸡块冷水下锅焯去血水。
3/6. 锅里倒少许油爆炒鸡块，炒出油分可以倒出来，加入一点醋，倒入笋块继续翻炒。
4/6. 倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
5/6. 转小火加入葱姜蒜，倒入没过鸡块的热水。
6/6. 放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、补血益气等功效；可与猪腰、鸡肉、木耳搭配；与羊骨、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补精等功效；可与冬瓜、茶树菇、栗子搭配；与芥末酱、兔肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 春笋尖尖焖土鸡热量1011 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物21.24 克
- 钠1222.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4 毫克
- 钾655 毫克