| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 361克 | 红烧肉热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于吃东西1210分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、肉桂（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、大料（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/17. 准备好五花三层的五花肉，肥瘦相间，层数多的比较好
2/17. 切比手指宽的厚片
3/17. 肉皮那面切成长宽一样的正方形
4/17. 锅里放凉水，把肉放进去，之后开大火，焯出血水
5/17. 捞出来，用开水冲一遍
6/17. 锅里放入和炒菜一样多的色拉油，放入一把白糖，开中火
7/17. 糖很快就化了
8/17. 等到糖成棕红色，冒烟的时候，快速把肉放进去
9/17. 肉立即就有些红色了
10/17. 放入两汤匙酱油
11/17. 加入葱段，姜块和大料，一片肉桂
12/17. 加入开水
13/17. 加入两小勺盐
14/17. 水的量以没过肉为好
15/17. 中火炖一个小时，直到汤汁粘稠
16/17. 肥肉软糯，肉皮Q弹，瘦肉紧实滋润，很好吃
17/17. 炖的时候放进去几个鸡蛋也是不错的选择，
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、镇静镇痛、降温等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1815 千卡
- 脂肪55.03 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠81.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾358 毫克