| 可可奶油戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 可可奶油戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球25分钟消耗的热量...240 | |||||
可可奶油戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（115克）、鲜奶油（200毫升）、酸奶（115克）、白醋（1毫升）、细砂糖（120克）、可可粉（25克）、色拉油（60克）
1/5. 将5个蛋白加白醋60克白砂糖打成干性发泡，手发与其他做戚风蛋糕描述的一样，要注意的是打蛋器先慢速再快速最后中速，将打好的蛋白放冰箱冷藏
2/5. 将蛋黄，酸奶，20g糖，油打均，筛入低筋粉和可可粉翻拌
3/5. 将蛋白霜加入面糊翻拌后倒入模具
4/5. 150-120火力烤1小时，当然烤箱是要预热的
5/5. 将剩余的白砂糖和鲜奶油打发夹入冷却后的蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、西红柿、海虾搭配；与鹅、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可奶油戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克