| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 526克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||

1/10. 准备红枣

2/10. 去核后,切细一些

3/10. 把凉水、红枣倒进锅中,待水烧开

4/10. 倒入黄油,拌匀

5/10. 在把红糖也倒入锅中,拌匀

6/10. 粉内过筛,把烧好的红枣冷却后倒入面粉里

7/10. 在倒入打散的鸡蛋,拌匀

8/10. 往上翻拌,不要划圈,完全湿润后即可

9/10. 倒进模具中或纸杯都可以,七分满。烤箱预热,放入中层170度,20分钟。也可以拿跟牙签,扎入蛋糕中没有残留物即可

10/10. 成品,有一股很浓的枣香味
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与韭菜、小米、基围虾搭配;与红薯、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾暖胃、活血化淤等功效;可与荷兰豆、小米、小米面搭配;与皮蛋、竹笋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、抑制癌细胞、抗炎等功效;可与粳米、鹌鹑、莲子搭配;与虾皮、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;