| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 569克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于伸展操70分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、尖椒（1个）、胡萝卜（半个）、水发木耳（50克）、食用油（适量）、郫县豆瓣（1汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（1汤匙）、醋（2汤匙）、淀粉（适量）
1/7. 食材洗净
2/7. 锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉
3/7. 胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用，
4/7. 炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油
5/7. 下入杏鲍菇煸炒
6/7. 在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀
7/7. 下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与羊排、白菜、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、羊排搭配；与杏、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量176 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠2.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾209 毫克