| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 205千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 1161克 | 麻辣香锅热量/卡路里1616千卡 | |||

1/6. 可以根据自己的喜好选择菜品哦,土豆藕去皮洗净切片,用水泡洗淀粉,其他食材也洗净切好,鱿鱼切花刀

2/6. 锅里烧开水把食材煮到七分熟,丸子建议全熟。鸡翅焯烫后冷水冲凉,这样能保持鸡翅肉质筋道,不绵烂。

3/6. 锅烧热后倒入油,放入姜片,大葱,干辣椒,花椒炒出香味后放入火锅底料炒出红油放入鸡翅翻炒,倒入料酒。

4/6. 依次根据菜品的易熟度先后放入炒熟,

5/6. 香菜切段

6/6. 炒熟后盛出装大盆,放香菜段,撒白芝麻或者花生碎,可惜今天我家没有这两样。嘿嘿
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、提高免疫力、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、凉血等功效;可与牛蒡、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、清热润肺、解毒等功效;可与肥猪肉、猪天梯、奶脯猪肉搭配;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;