| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 2780千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 1000克 | 糖醋排骨热量/卡路里2780千卡 | |||
 热量2780千卡，相当于爵士舞579分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪小排（1000克）、白糖（3匙）、白醋（4匙）、葱（1段）、姜（1块）、盐（1匙）、大料（适量）、花椒（适量）、料酒（1匙）、蚝油（1匙）、酱油（2匙）
1/11. 猪小排斩小块，在清水里泡2小时以上
2/11. 泡好的小排挤干水，放到高压锅中，加少量水，放入盐，料酒，葱，姜，花椒，大料，加压10分钟
3/11. 压好的排骨捞出，沥干汤汁
4/11. 炒锅中放多一点油烧开
5/11. 把小排倒入油锅炸成金黄色
6/11. 炸好的小排
7/11. 另起锅，加入刚才压小排的汤
8/11. 加入糖，醋，蚝油，酱油
9/11. 倒入排骨翻炒，盖上锅盖闷5分钟
10/11. 大火收汁
11/11. 出锅撒上葱花，即可食用^_^
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、止消渴等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2780 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克