| 中西鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 933克 | 中西鱼排热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于空中蹬腿运动348分钟消耗的热量...180 | |||||
中西鱼排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼排（2块）、米饭（1勺）、青菜（5棵）、鸡蛋（1个）、大蒜（2个）、十三香（0.5汤匙）、生姜粉（0.5汤匙）、椒盐（0.5汤匙）、盐（0.1汤匙）、淀粉（1汤匙）、生抽（0.5汤匙）
1/9. 原食材；清洗青菜、鱼排；
2/9. 用图示调味料，按辅料的量腌制鱼排半小时；
3/9. 腌好的鱼排；
4/9. 青菜过水；水烧开以后，放入青菜大火烧开即可，捞出待用；
5/9. 锅里放油，放入少量蒜泥炒香放入青菜翻炒，加入适量调味料炒匀盛盘；
6/9. 锅里放油五成热，将腌制好的鱼排放入打好的鸡蛋液里沾一下，放入锅里煎；
7/9. 如图所示，中火煎鱼排；
8/9. 正反面煎的变黄即可；
9/9. 盛盘装饰，享用！
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与香椿、生菜、洋葱搭配；与红薯、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中西鱼排热量1044 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物53.92 克
- 钠277.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾346 毫克