| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓酱 | 克 | 270千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 果冻粉 | 克 | 38千卡 | 381千卡 | 7.8克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 691克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于挖煤168分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草莓（10个）、吉利丁粉（10克）、草莓酱（100克）、消化饼干（10块）、果冻粉（10克）、淡奶油（200毫升）、牛奶（60毫升）、糖粉（40克）
1/11. 我用的是消化饼干，擀面杖碾碎。有料理机的话更方便。消化饼干
2/11. 黄油微波炉化成液体状
3/11. 黄油和饼干碎拌匀
4/11. 放入磨具，压实
5/11. 打发奶油
6/11. 打到纹路出来，不消退就可以。我的感觉有点打过了>_<
7/11. 草莓放容器里，放一半打好的奶油
8/11. 吉利丁粉加牛奶，煤气灶开火加热化开。加一半到调好的草莓奶油酱里，拌匀。
9/11. 倒入冻好的模具里。
10/11. 加草莓。再把剩下的一半吉利丁和一半奶油混合，倒入模具。
11/11. 做个草莓装饰。果冻粉化开，晾凉一些倒入模具做个镜面。放冰箱，几个小时后可脱模。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、促进消化、明目等功效；可与榛子、冰糖、牛奶搭配；与红薯、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、润肺生津、预防肠癌等功效；可与冰糖、橙子、榛子搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
果冻粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、减肥、润肠等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量1011 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质100.67 克
- 碳水化合物234.48 克
- 钠805.7 毫克
- 钙313 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾219 毫克