| 竹笋肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 竹笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 450克 | 竹笋肉丝热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于堆木头57分钟消耗的热量...300 | |||||
竹笋肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、竹笋（300克）、盐（适量）、食用油（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、味精（适量）、姜（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 肉切丝
3/10. 肉丝加盐、胡椒粉、白酒、淀粉和少许的油抓匀，腌制10分钟，笋切粗丝青椒、红椒切细丝，葱切段、姜切片
4/10. 锅底火红点锅加水烧开，放入笋丝焯水，捞出过冷水，控干水分
5/10. 炒锅加入油，热锅冷油
6/10. 放入肉丝滑炒至肉丝发白，捞出
7/10. 锅留底油放入葱、姜爆香
8/10. 放入笋丝煸炒出香味加盐煸炒，加少许水盖上锅盖大火烧3分钟左右
9/10. 再加入青椒、红椒丝翻炒断生
10/10. 加入味精调味即可，不喜欢味精可以不加
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、丝瓜、苋菜搭配；与香菜、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、开胃健脾、滋阴凉血等功效；可与鸡肉、木耳、海参搭配；与羊排、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋肉丝热量287 千卡
- 脂肪8.15 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠101.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾742 毫克