| 乌龟青团爱心早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 403克 | 乌龟青团爱心早餐热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于健美操137分钟消耗的热量...280 | |||||
乌龟青团爱心早餐的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（130克）、澄粉（30克）、秋葵（4个）、艾草汁（85左右克）、开水（适量）、猪油（20克）、馅料（适量）、绵白糖（适量）、可可粉（适量）、红曲粉（适量）、圣女果（3个）、草莓（5个）、黄瓜（1个）、煮鸡蛋（2个）、火腿肠（半根）
1/16. 把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水，用搅拌机打成细泥，
2/16. 用细筛滤除汁水备用，再把汁水倒进煮锅里煮一下，这一步可以省略
3/16. 糯米粉倒入适量艾草汁，用筷子顺着盆边一个方向搅拌
4/16. 糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团，
5/16. 澄粉冲入刚烧好的开水搅开
6/16. 并与糯米粉面团混合，
7/16. 乘热加入熟猪油揉捏均匀，
8/16. 分成几份大小相等的小剂子
9/16. 小剂子揉成团
10/16. 把揉好的馅料包入
11/16. 揉成团，用月饼模具压成图案，我有一个是用勺子压成的图案
12/16. 取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴，爪子用叉子压一下
13/16. 把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上，然后放入锅内冷水上锅蒸10～15分钟左右；
14/16. 把黄瓜削成条片剪成水草叶
15/16. 把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下
16/16. 把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配，尽情享受美食了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、补虚等功效；可与莲藕、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 乌龟青团爱心早餐热量638 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物151.03 克
- 钠8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾303 毫克