| 酒香蒸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 696克 | 酒香蒸鸡腿热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于修筑围墙188分钟消耗的热量...360 | |||||
酒香蒸鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、红葡萄酒（40毫升）、盐（3克）、葱姜丝（少许）、淀粉（5克）
1/7. 鸡腿洗净，撒葱姜丝和盐揉匀。
2/7. 淋上红酒，腌约半天时间。时间长一些入味，当然不腌渍也可以，但是滋味太淡，需要蘸料吃。
3/7. 鸡腿放到深一些的容器里，上锅蒸30分钟。因为鸡腿没有切块，所以蒸制时间长一些，才能蒸透。如果切块，大约15分钟就可以蒸好。
4/7. 蒸熟的鸡腿捞出。
5/7. 将汤汁中的葱姜丝捞出，弃之不用。
6/7. 在小汤锅里勾薄芡，喜欢汤汁更紫的，可以再加少许红酒。
7/7. 薄芡淋在鸡腿上，撒葱花点缀一下。成品葱姜的香味大一些，酒香稍淡，算是原汁原味的，挺清淡。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酒香蒸鸡腿热量1128 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠66.1 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾269 毫克