| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 349克 | 石锅拌饭热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于滑冰66分钟消耗的热量...420 | |||||
石锅拌饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。樨儿用的肉丝是事先过油的。手头没用也没关系，牛肉切丝用胡椒粉、料酒、生抽腌制一下，然后加少许淀粉上浆。（懒得腌肉直接切点儿香肠。火腿、或者培根都可以。）
2/8. 韩式蒜蓉辣酱用雪碧调开，没有雪碧用锡兰红茶加一点点糖也可以。锡兰红茶没有，直接用水和糖调。
3/8. 做石锅拌饭的时候为了摆盘漂亮，配菜都要一样一样的炒，很麻烦有木有？万能的电饼铛来了——开饼铛刷层油，分别将肉丝、香菇丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别放入，煎一会儿后分别撒一点点盐，洋葱丝除了盐要再加一点点黑胡椒粉。
4/8. 石锅里刷香油，放入米饭，不要用勺子压，要松散一些。
5/8. 将煎好的配菜摆在米饭上，菠菜用水焯一下。
6/8. 用电饼铛煎一个单面蛋。蛋黄不要凝固，这样拌饭会很香哒。
7/8. 石锅里加入煎蛋和调好的辣酱，锅子放到燃气灶上开小火，听到滋滋地响声再加热30秒即可。
8/8. 将所有食材拌好开吃！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、西兰花、大米搭配；与木瓜、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、防治痔疮等功效；可与冬瓜、花生、糙米搭配；与豆腐、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、西红柿、菠菜搭配；与豆奶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 石锅拌饭热量460 千卡
- 脂肪41.01 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物39.97 克
- 钠283.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾644 毫克