| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 锅塌豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于滑板68分钟消耗的热量...300 | |||||
锅塌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/8. 豆腐洗净，切片
2/8. 放在盘子里，撒上盐和胡椒粉
3/8. 腌制片刻，拿起一块豆腐，表面蘸上干淀粉
4/8. 再在鸡蛋液里沾一下
5/8. 平底锅放油，沾满蛋液的豆腐放里煎
6/8. 煎到两面金黄
7/8. 放点生抽和白糖，小火焖2分钟即可
8/8. 盛盘，表面撒些葱花即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、降血脂等功效；可与草鱼、辣椒、姜搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与西红柿、肥牛、紫菜搭配；与豆奶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克