| 大脆皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 大脆皮泡芙热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于倒垃圾121分钟消耗的热量...150 | |||||
大脆皮泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（1勺）、黄油（脆皮）（30克）、糖（脆皮）（15克）、低粉（脆皮）（30克）、牛奶（泡芙）（100克）、黄油（泡芙）（50克）、低粉（泡芙）（60克）、盐（少许）
1/12. 首先制作脆皮，30克黄油加入糖搅打至黄油变浅。
2/12. 筛入低粉30克，拌匀。
3/12. 整成圆柱形入冰箱冷冻30分钟左右，脆皮部分完工，很简单吧。
4/12. 牛奶100克、黄油50克、糖1勺入小奶锅中加热至沸腾倒入低粉60克。
5/12. 快速搅拌至不粘锅关火，把面团撒开凉至不烫手。
6/12. 鸡蛋一个一个加入每次加入都充分搅拌。
7/12. 提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。
8/12. 装入裱花袋挤入烤盘，我做的是大泡芙，这个量基本可以做5-6个。
9/12. 把冷冻成型的脆皮部分切片盖在泡芙上。
10/12. 烤箱200度预热，入烤箱烤30分钟左右，看自己烤箱温度来确定吧。
11/12. 美味的泡芙来喽……
12/12. 夹入奶油和草莓，味道好极了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、银鱼、肥牛搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大脆皮泡芙热量303 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克