| 香椿鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香椿鸡蛋煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冲浪55分钟消耗的热量...108 | |||||
香椿鸡蛋煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、香椿（一把）、食盐（适量）、凉拌汁（适量）、小磨香油（适量）、蒜末（适量）、色拉油（适量）、细砂糖（适量）、淀粉（适量）
1/12. 在超市或菜场买来新鲜的香椿嫩芽。
2/12. 用清水将香椿洗净备用。
3/12. 烧一锅热水。
4/12. 将洗净的香椿迅速倒入热水中，用筷子帮助翻搅，大概绰水时间为10-15秒即可捞出。
5/12. 将绰水后的香椿挤净水分再切碎倒入盆中。
6/12. 加入两个鸡蛋。
7/12. 加入适量食盐。
8/12. 加入适量淀粉。
9/12. 搅拌均匀备用。
10/12. 在不粘锅中倒入适量色拉油，烧到八成热。
11/12. 将香椿糊倒入锅中，并用铲子帮忙平摊均匀，形成一个漂亮的圆形，这样切出来的形状好看些。
12/12. 待底部的香椿糊凝固成型后，将香椿糊翻面，两面都凝固成型后即可出锅切成三角形食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、桂圆肉、紫菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿鸡蛋煎饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克