| 韭菜炒生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生蚝 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 818克 | 韭菜炒生蚝热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于踢踏舞80分钟消耗的热量...288 | |||||
韭菜炒生蚝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、生蚝（500克）、鱼露（1勺）、料酒（1勺）、白糖（1茶匙）、鸡精（1勺）、酱油（1勺）、蒜蓉（1勺）、姜（1块）、色拉油（1勺）
1/7. 热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净
2/7. 韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用
3/7. 热油，蒜蓉生姜爆香
4/7. 先下韭菜迅速翻炒
5/7. 再下抄过水的生蚝
6/7. 加入调料，迅速翻炒
7/7. 出锅前加鸡精调味，盛盘！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、补肾等功效；可与牡蛎、绿豆芽、明虾搭配；与牛肉、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋容养颜、收敛固涩、潜阴补阳等功效；可与百合、牛奶、豆瓣酱搭配；与吴茱萸、高粱米、辛夷相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 韭菜炒生蚝热量382 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质12.989999 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠1713 毫克
- 钙149 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾1074 毫克