| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1351克 | 酸菜鱼热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于烫衣服456分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、酸菜（200克）、黄豆芽（150克）、豆腐（2块）、香菜（1棵）、色拉油（5勺）、盐（2勺）、生粉（5克）、料酒（2勺）、葱（1棵）、辣椒（3个）
1/5. 将黑鱼切成鱼片，清水洗几遍，放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白，除去水分加入少许盐、生粉抓匀！
2/5. 鱼头和鱼骨先煎一下，把酸菜放入锅中炒一下。
3/5. 放入煮锅中 烧开，稍微多煮一会，这时汤会变成白色，放入豆腐烧开在放入豆芽
4/5. 烧开后放入鱼片，盖上盖子，炒锅烧热放适量色拉油，葱花，辣椒，浇在鱼片上。
5/5. 再放上几根香菜，关火，香喷喷的酸菜鱼就做好了，很开胃！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防大肠癌、治疗便秘等功效；可与腊鸭头、腊鸭翼、鸭胸搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、清热明目、祛黑痣等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与明虾、猪血、金枪鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量912 千卡
- 脂肪5.79 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物9.89 克
- 钠67 毫克
- 钙400 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾1046 毫克